ハロウィンに ジャックオランタンのます寿司　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. のりは目と口の形に切っておきます。
2. 1. サーモントラウトを薄切りにし、塩を振り、５分ほどおきます。
3. 2. サーモンから水気が出たらキッチンペーパーで水気を拭き取り、酢の中にくぐらせ洗います。
4. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ、2を入れ、ラップをして冷蔵庫で30分ほどおきます。
5. 4. ごはんに寿司酢を加え、切るように混ぜます。
6. 5. ラップを敷いたセルクル型に、水気を切った3、4をのせ、ラップをして押し、高さを調えます。
7. 6. 冷蔵庫で冷やし、のりをのせて完成です。