ハロウィンに ジャックオランタンのます寿司　レシピ・作り方

手順

• 準備のりは目と口の形に切っておきます。
• 1サーモントラウトを薄切りにし、塩を振り、５分ほどおきます。
• 2サーモンから水気が出たらキッチンペーパーで水気を拭き取り、酢の中にくぐらせ洗います。
• 3ボウルに(A)を入れて混ぜ、2を入れ、ラップをして冷蔵庫で30分ほどおきます。
• 4ごはんに寿司酢を加え、切るように混ぜます。
• 5ラップを敷いたセルクル型に、水気を切った3、4をのせ、ラップをして押し、高さを調えます。
• 6冷蔵庫で冷やし、のりをのせて完成です。