材料4つ シンプルな牛乳アイス レシピ・作り方

「材料4つ シンプルな牛乳アイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルに、牛乳、砂糖、全卵だけで作れる牛乳アイスのレシピです。生クリームは使いません。冷蔵庫にある材料で簡単に作れるので、覚えておくととっても便利ですよ。シンプルなアイスなので、ジャムやトッピングでアレンジも楽しめます。もうお店でアイスを買う必要がなくなるかも!?
調理時間:150分 (冷やし固める時間を含む)
費用目安:200円前後
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材料(4人分)

  • 牛乳500ml
  • 砂糖100g
  • 1個
  • バニラエッセンス小さじ1
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    牛乳、砂糖、卵を鍋に入れ、しっかり混ぜ合わせてから弱火にかけます。
  2. 2.
    沸騰しないように弱火でじっくりと、焦げないように木べらで混ぜながらとろみがつくまで熱します。
  3. 3.
    火からおろし、濾し器で漉しながらバットに流し入れます。
  4. 4.
    粗熱が取れたらバニラエッセンスを加えて混ぜます。
  5. 5.
    ラップをして冷凍庫で2時間以上冷やし固め、ミントを添えたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・出来上がり後は、なるべく早めにお召し上がりください。
・冷やし固めている途中に、数回冷凍庫から取り出して混ぜることで、口当たりがよりまろやかなアイスになりますよ。
・バニラエッセンスは風味を出すために入れていますが、無くてもお作りいただけます。お好みにあわせて調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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ありす♪
2018年04月24日

茶色い砂糖を使ったのでちょっと茶色くなりましたが、美味しかった!(;`・ω・)ノリピします!

たべれぽ
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ハム好き(人´ з`*)♪
2018年04月16日

何十回目です!笑今回は2倍にして1ℓ作りました!めっちゃ美味しいのでバクバク食べようと思います!

たべれぽ
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m°+.*
2018年04月04日

まさか家でアイスが作れるとは、、!
すっごく甘くて美味しかったです🔅
もうバニラアイスは買わなくて済みます笑

たべれぽ
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まめだ
2018年03月30日

甘くてとても美味しかったです
簡単に作れました!💛

たべれぽ
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フェイタン
2017年12月28日

抹茶味もやってみました
凄く簡単で美味しかったです

たべれぽ
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ハム好き(人´ з`*)♪
2017年11月30日

すごく簡単でアイスが出来るなんて凄いです!ぜひ皆さんも作ってみてください!!

コメント

かのん
かのん
みかんの缶詰を入れても大丈夫ですか?美味しいですか?
5日前
kurashiru
kurashiru
みかんの缶詰を加える場合は、仕上げのトッピングに使用するか、汁気をよく切り細かくほぐしたみかんの果実を手順4で加えてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
3日前
高戸和宏
高戸和宏
作ってみたら、卵の味がものすごく目立ちました。なぜでしょうか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。バニラエッセンスを加えることで卵の風味が和らぎます。ぜひお試しくださいね。また、クラシルでは他にもアイスクリームのレシピをご紹介しておりますのでぜひご覧になってくださいね。お気に入りの一品が見つかりますように。
1週間前
ジヒョ☆
ジヒョ☆
抹茶を入れても美味しくできますか?もしできるなら何gいれれば良いですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーを加えてもお作りいただけますよ。抹茶パウダーを加える場合は、大さじ2(12g)を目安にお好みの風味になるように分量を調整してお作りくださいね。美味しく作れますように。
4週間前
Muran
Muran
どのくらいの間加熱するんですか?(目安で何分)
4週間前
kurashiru
kurashiru
ご使用の鍋や加熱具合により火の通り方が変わるため、加熱時間につきましては残念ながら正確にお答えできかねます。こちらのレシピは冷蔵庫で冷やす時間を含め、調理時間は150分が目安となっておりますので、参考にしてみてくださいね。牛乳は温度が上がりやすいので、沸騰しないように気をつけながらじっくりと加熱してくださいね。お作りいただけましたら「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
4週間前
ジヒョ☆
ジヒョ☆
フリーザーバックで凍らしても大丈夫でしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
バットではなく、フリーザーバックをご使用いただいてもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
先月
かよちん
かよちん
牛乳じゃなくて低脂肪乳でもできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
濃厚な風味はなくなりますが、低脂肪牛乳でもお作りはいただけますよ。よろしければ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
てゃん子。
てゃん子。
卵黄のみでも作れますか?
先月
kurashiru
kurashiru
卵黄のみだと食感や風味が変わってしまうため、レシピ通り卵1個入れていただくことをおすすめします。おいしく作れますように。
先月
北里あすか
北里あすか
バニラエッセンスはどこで売ってますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスはスーパーの製菓材コーナーで取扱いがございます。ぜひ探してみてくださいね。
2ヶ月前
さくら
さくら
バニラエッセンスはなんのためにいれますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスは風味付けです。入れることでバニラのいい香りがつきますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前

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