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豆乳のクリームシチュー　レシピ・作り方

「豆乳のクリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.57(75)
豆乳で作る手作りのクリームシチューです。ベーコンの旨味で、牛乳を使わなくてもコクが出て美味しいですよ。素材の旨味がたくさん詰まった、ほっと温まる一品です。寒い日におすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 パセリは刻んでおきます。

  • 0:18
    1.じゃがいも、にんじんは2cm角に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  • 0:13
    2.玉ねぎは1cm角に切ります。
  • 0:06
    3.ブロックベーコンは1cm角の拍子木切りにします。
  • 0:09
    4.鍋に有塩バターを入れて弱火で溶かし、2を入れて炒めます。
  • 0:14
    5.しんなりしたら1、3を入れて中火で炒めます。バターがなじんだら薄力粉を入れて炒めます。
  • 0:19
    6.粉気がなくなったら水を入れ、弱火で熱しながらかき混ぜ、(A)を入れてさらに混ぜ合わせて煮ます。
  • 0:14
    7.煮立ったら蓋をして弱火で15分程煮ます。具材に火が通ったら無調整豆乳を入れ、さらに5分程煮て火から下ろします。
    ポイント
    豆乳を加熱しすぎると分離する可能性があるので、火加減や加熱時間にご注意くださいね。
  • 0:09
    8.器に盛り付け、パセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
725kcal
炭水化物：
68.7g
脂質：
38.6g
塩分量：
8g
タンパク質：
26.1g

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
75人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

通常のクリームシチューとは一線を画す、豆乳で作る本格派シチューです。ベーコンの旨味と白ワインの風味が絶妙で、豆乳とは思えないほど濃厚でクリーミーな仕上がりに。市販のルーのようなネチネチ感はなく、なめらかな口当たりが特徴です。鶏肉やブロッコリー、しめじなど具材をアレンジしても美味しく、素材の組み合わせを楽しめます。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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