おつまみに最高!ズッキーニのカリカリチーズ焼き レシピ・作り方

「おつまみに最高!ズッキーニのカリカリチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリッと美味しい、おつまみにぴったりのズッキーニのチーズ焼きです。 衣をまぶして、オーブンで焼くだけなのでとっても簡単! ゆず胡椒のピリッとしたソースがさらに美味しさを引き立ててくれます。お酒のおともに是非作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ズッキーニ1本
  • パン粉30g
  • 粉チーズ大さじ3
  • オリーブオイル大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • ソース
  • マヨネーズ大さじ2
  • ゆず胡椒小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180度に予熱しておきます。
  2. 1.
    ズッキーニを1cm幅程の輪切りにします。
  3. 2.
    ボウルに1とオリーブオイル、塩こしょうを入れて全体を和えます。
  4. 3.
    バットに、パン粉と粉チーズを合わせ、2を入れて全体にまぶします。
  5. 4.
    3をクッキングシートを広げた天板に並べ、180度のオーブンで10分程、表面がこんがりとするまで焼きます。
  6. 5.
    焼いている間に、ソースの材料を合わせておきます。
  7. 6.
    4と5をお皿に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

パン粉は細かいものを使用した方が、ズッキーニに馴染んで衣が剥がれにくくなり、カリッとした食感もより楽しめます。
パン粉の細かいものがご自宅に無い場合は、袋に入れてめん棒などで叩くといいですよ。
ゆず胡椒はお好みで量を調節してください。ケチャップなどでも美味しくお召し上がり頂けます。

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