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ゆず胡椒香る にんじんとえのきのさっぱり和え レシピ・作り方
「ゆず胡椒香る にんじんとえのきのさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.18(34)
にんじんとえのきのさっぱり和えのご紹介です。ゆず胡椒を入れることで香りがよくなり、ぴりっとした味がアクセントの一品です。簡単に出来るのであと一品というときやお酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- にんじん120g
- えのき100g
- カニカマ3本
- (A)EVオリーブオイル大さじ1
- (A)ポン酢大さじ1と1/2
- (A)ゆ ず胡椒小さじ1
- 白いりごま (飾り用)適量
手順
- 準備にんじんはヘタを切り落とし、皮を剥いておきます。
- 1にんじんは千切りにします。えのきは石づきを切り落とし、半分に切ってほぐします。
- 2耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 3カニカマは手でほぐします。
- 4別のボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、2と3を入れて全体に味がなじむように和えます。
- 5お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
ゆず胡椒の量を調節するとお好みの辛さにできます。
電子レンジでの加熱時間は目安ですので、様子をみて調整ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.18
34人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
柚子胡椒のピリッとした刺激と爽やかな香りが特徴的な一品です。にんじんとえのきの食感の組み合わせが絶妙で、ポン酢のさっぱりとした味わいが食欲をそそります。オリーブオイルは控えめにすることがポイントで、ごま油に変えても風味良く仕上がります。カニカマを加えると旨味がアップし、すりごまをトッピングしても美味しく、電子レンジで手軽に作れるのも魅力です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
