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こっくり根菜のクリームみそ汁　レシピ・作り方

「こっくり根菜のクリームみそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.44
(18)

根菜たっぷりでほっこりクリーミーなおみそ汁はいかがですか？ 隠し味は何と言っても牛乳！ おみそ汁に牛乳！？と思われるかもしれませんが、これがなんと驚きの美味しさ！ この一杯でお腹満たされる、大満足のみそ汁レシピです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 里芋はよく洗い、耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。
  2. 2 1の粗熱が取れたら皮を剥き、一口大に切ります。大根とレンコンも皮を剥いて1cm幅のいちょう切りにします。
  3. 3 鍋に水と2、顆粒和風だしを入れ強火にかけ、沸騰したら中火にし15分程煮込みます。
  4. 4 具材が柔らかくなったら弱火にし、みそを溶かし入れ、牛乳を加えて沸騰する直前で火を止めます。
  5. 5 器に盛り、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

具材はお好みでごぼうやにんじんなど、根菜をたっぷり入れ、おかずにもなるみそ汁にするのもおすすめです。 手順4では、沸騰させてしまうとみその風味が飛んでしまうのと牛乳が分離してしまうので、沸騰させないよう注意してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
18人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ゴトウ イズミ
ゴトウ イズミ
豆乳でも同量で大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに同量の豆乳でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。

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