簡単おつまみ!和風オイルで絶品厚揚げポケット レシピ・作り方

「簡単おつまみ!和風オイルで絶品厚揚げポケット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

「 #食べるハーバリウム」の和風オイルを使った厚揚げポケットのご紹介です。和風オイルは大葉とかつお節の風味がほんのり香る和風に仕上がっています。大根おろしと和風の食べるハーバリウムが味噌チーズ入りの厚揚げによく絡んで美味しいです。早摘みグリーンオリーブオイルのフレッシュでフルーティな味わいが、料理のおいしさを広げます。ぜひお試しください。

調理時間:15分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 和風ハーバリウム
  • 大葉 3枚
  • ニンニク 1片
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 140ml
  • ①梅干し 2個
  • ①かつお節 1g
  • ①白いりごま 小さじ1/2
  • 厚揚げポケット
  • 厚揚げ (190g) 1枚
  • ②ピザ用チーズ 大さじ1
  • ②みそ 大さじ1
  • トッピング
  • 大根おろし 適量
  • 大葉 適量

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切っておきます。ニンニクは潰しておきます。
  2. 1. 和風ハーバリウムを作ります。大葉は1枚みじん切りにします。
  3. 2. 鍋に「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」、1、ニンニク、①を入れ、弱火で80度まで加熱します。
  4. 3. 粗熱が取れたら、容器に大葉2枚、2の梅干し、2のニンニクを入れ、2を注ぎ、蓋をして完成です。
  5. 4. 厚揚げポケットを作ります。厚揚げ豆腐は4等分に切り、中央に切れ目を入れます。
  6. 5. ボウルに②を入れて混ぜ、4の中に入れ、トースターで5分焼きます。
  7. 6. お皿に5をのせ、トッピングの大根おろしをのせ、3をまわしかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・手順2で高温になってしまうとハーブが焦げたり、えぐみが出るのでゆっくりと温めて香りを引き出して下さい。

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