ミネラルたっぷり!ひじきとレンコンのマヨサラダ レシピ・作り方

「ミネラルたっぷり!ひじきとレンコンのマヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミネラル豊富なひじきがたっぷり入った「ひじきとレンコンのマヨサラダ」のご紹介です。レンコンのシャキシャキ感がひじきと大豆によく合い、美味しくお召し上がりいただけます。食卓にもう一品!という時にぜひお試しください!

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 生ひじき 100g
  • レンコン 50g
  • 大豆の水煮 50g
  • ①マヨネーズ 50g
  • ①砂糖 大さじ1/2
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①塩こしょう 適量
  • 小さじ1

作り方

  1. 準備. ひじきは軽く水洗いして、水気を切っておきます。
  2. 1. レンコンを薄くいちょう切りにします。
  3. 2. 1をボウルに入れ、小さじ1の水を加えたら500Wの電子レンジで2分半加熱します。
  4. 3. ボールにひじき、水を切った大豆と2を入れ、①を加え均等に混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・マヨネーズを使用しているので、できるだけ早めにお召し上がりください。 ・ひじきは水気をしっかり取らないと味付け後に水分が出てしまうので、水洗い後はしっかりと切ってください。 ・具材を電子レンジで加熱した後は大変熱いので火傷にお気をつけください。

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