ミネラルたっぷり!ひじきとレンコンのマヨサラダ レシピ・作り方

「ミネラルたっぷり!ひじきとレンコンのマヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミネラル豊富なひじきがたっぷり入った「ひじきとレンコンのマヨサラダ」のご紹介です。レンコンのシャキシャキ感がひじきと大豆によく合い、美味しくお召し上がりいただけます。食卓にもう一品!という時にぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(4人前)

  • 生ひじき100g
  • レンコン50g
  • 大豆の水煮50g
  • ①マヨネーズ50g
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①塩こしょう適量
  • 小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ひじきは軽く水洗いして、水気を切っておきます。
  2. 1.
    レンコンを薄くいちょう切りにします。
  3. 2.
    1をボウルに入れ、小さじ1の水を加えたら500Wの電子レンジで2分半加熱します。
  4. 3.
    ボールにひじき、水を切った大豆と2を入れ、①を加え均等に混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・マヨネーズを使用しているので、できるだけ早めにお召し上がりください。
・ひじきは水気をしっかり取らないと味付け後に水分が出てしまうので、水洗い後はしっかりと切ってください。
・具材を電子レンジで加熱した後は大変熱いので火傷にお気をつけください。

たべれぽ

たべれぽ
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まり
2017年06月14日

同じ味付けでひじき大根人参で作りました。とてもいいお味でした♪

コメント

あーちゃこりん
あーちゃこりん
水煮の蓮根でも、出来ますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
水煮の蓮根でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね
1年前
Kumiko Higuchi
Kumiko Higuchi
マヨネーズが苦手な場合、酢醤油etc…和風ドレッシングでも、大丈夫ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
酢醤油、和風ドレッシング、オリーブオイル、ごま油と塩など、も良いですね。
お好みでつくってみてくださいね!
1年前
なっちゃん
なっちゃん
レンコンをチンする時600Wでしたら何分チンしたら良いですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
600Wでしたら2分加熱をしていただけたらと思います。
美味しくできますように。
1年前

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