牛肉と厚揚げのみそ炒め レシピ・作り方

「牛肉と厚揚げのみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛こま切れ肉と厚揚げのみそ炒めのレシピのご紹介です。みそのコクや、旨味が白いごはんによく合うので、食欲が進みます。おかずにはもちろん、おつまみとしてもおすすめです。とても美味しいので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 120g
  • 厚揚げ 300g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ①みりん 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みそ 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎを5mm幅のくし切りにします。
  2. 2. 厚揚げを一口大に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて透明になるまで炒めます。
  4. 4. 牛こま切れ肉を入れて、豚こま切れ肉に火が通るまで中火で炒めます。
  5. 5. 2を入れて、全体に油が回るように中火で炒めたら①を入れて味が馴染むように炒めて火から下ろします。
  6. 6. お皿に盛り付けて、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料はお好みで量を調整してください。 牛こま切れ肉は、牛薄切り肉など、お好みのお肉で代用しても美味しく召し上がれます。

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