ナスとベーコンのガーリックソテー レシピ・作り方

「ナスとベーコンのガーリックソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスとベーコンのガーリックソテーのご紹介です。ガーリックの香りが食欲をそそります。ベーコンのまろやかさとナスのさっぱりした味わいがよく合いやみつきになります。もう一品欲しい時やお酒のおつまみにささっと簡単に作れるのでおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス (計150g) 2本
  • ベーコン (厚切り) 80g
  • ①白ワイン 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①黒こしょう 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
  2. 2. ベーコンは5mm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。
  4. 4. ベーコンに焼き色がついたら、1を入れ中火で炒め、ナスがしんなりとしたら①を加え全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5. お皿に盛り付け、パセリをちらしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ベーコンはハムでも代用できます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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