鶏ときのこのクリームパスタ レシピ・作り方

「鶏ときのこのクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具がゴロゴロ入ったクリームパスタはいかがですか?お手軽に仕上がるソースなのに、鶏肉ときのこから旨味が出てコク出ます。普段の食卓はもちろん、おもてなしにも喜ばれる一品です。とっても美味しいので是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • スパゲティ160g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • 鶏もも肉100g
  • しめじ (1/2株)50g
  • しいたけ2枚
  • ①牛乳200ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • ①塩少々
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.
    しめじは石づきを取って手でほぐします。しいたけは軸をとって薄切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし、塩を加え、スパゲティをパッケージに記載されている通りに茹でます。茹で上がったらザルに上げます。
  4. 4.
    フライパンでオリーブオイルを熱し、2を中火で炒めます。火が通ったら1を加えてさらに中火で炒めます。
  5. 5.
    ①を加えて中火で煮込みます。汁気が少なくなってきたら3を加え、全体に絡んだら火から下ろします。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
スパゲティの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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2018年05月24日

たべれぽ
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candy
2018年04月16日

牛乳の代わりに豆乳
しいたけの代わりにブロッコリー
を使って作ってみました☺︎
材料もシンプルで、冷蔵庫にあるものでできるので
クリーム系のパスタはこのレシピを基本として覚えておけば幅が広がるなぁと思いました‼︎
美味しかった‼︎

たべれぽ
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Ayaka Matsuzaki
2018年03月31日

アレンジしましたが簡単で大好きです!

たべれぽ
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あやね
2018年03月29日

簡単でおいしかった~😋♡

たべれぽ
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料理が下手なフレンズ
2018年03月28日

個人的には、とろみがある方が好きなので、肉キノコを炒めた時に小麦粉をまぶして、少しとろみがあるクリームにしました(o^^o)

味はさっぱりですね。チーズをいれたら、コクがでそうですね。

食べ進むうちに味が飽きてくるので、サラダやスープなどを少し尖った味のもの(酸っぱい、辛い、塩っぱいなど)にすると、丁度良いでしょう。我が家はサラダのドレッシングを濃いめの味にしました。

たべれぽ
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スージー
2018年03月24日

牛乳だけで作れて、さっぱり美味しいクリームパスタ🎵きのこの旨味がギュッと出てました☺️

たべれぽ
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25
2018年03月21日

しいたけは無しですが、ほうれん草を入れました!
意外とさっぱりしてて、おいしかったです。

たべれぽ
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ゆずは
2018年01月17日

手軽で美味しいので何度も作ってます!素敵なレシピありがとうございます😊

たべれぽ
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くるみ
2017年12月17日

濃厚でおいしかったです( ¨̮ )

コメント

あい
あい
コンソメキューブだと何個分になりますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
コンソメ顆粒小さじ2はコンソメキューブ1個分程度になります。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
4週間前
オグロユリエ
オグロユリエ
クリームの部分は抜群でした!ですがもう少しコクのあるソースにするレシピはありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。クラシルでは、他にもクリームパスタのレシピをご紹介しておりますので、ぜひ参考になさってくださいね。お気に入りの一品が見つかりますように。
3ヶ月前
sao.
sao.
コンソメの代わりになるものはありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏がらスープ、またはスープストックなど加えてみてくださいね。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
ゆずは
ゆずは
手軽に作れて美味しかったです! 粗挽き胡椒を振るとアクセントになってさらにGood!
4ヶ月前

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