鶏ときのこのクリームパスタ レシピ・作り方

「鶏ときのこのクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具がゴロゴロ入ったクリームパスタはいかがですか?お手軽に仕上がるソースなのに、鶏肉ときのこから旨味が出てコク出ます。普段の食卓はもちろん、おもてなしにも喜ばれる一品です。とっても美味しいので是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • スパゲティ160g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • 鶏もも肉100g
  • しめじ (1/2株)50g
  • しいたけ2枚
  • ①牛乳200ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • ①塩少々
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.
    しめじは石づきを取って手でほぐします。しいたけは軸をとって薄切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし、塩を加え、スパゲティをパッケージに記載されている通りに茹でます。茹で上がったらザルに上げます。
  4. 4.
    フライパンでオリーブオイルを熱し、2を中火で炒めます。火が通ったら1を加えてさらに中火で炒めます。
  5. 5.
    ①を加えて中火で煮込みます。汁気が少なくなってきたら3を加え、全体に絡んだら火から下ろします。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
スパゲティの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

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