トマト肉味噌の揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

「トマト肉味噌の揚げ出し豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに一味違った揚げ出し豆腐はいかがですか?カリカリの揚げ出し豆腐に、トマトのアクセントを加えた濃厚な肉味噌をたっぷり乗せました。トマトの酸味のおかげで、最後までさっぱり召し上がれますよ。ぜひ作ってみてください。
調理時間:40分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐 (計300g)2丁
  • 片栗粉60g
  • トマト肉味噌
  • 豚ひき肉50g
  • 玉ねぎ1/4個
  • トマト1/2個
  • ①みそ大さじ1
  • ①めんつゆ大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 揚げ油適量
  • 小ねぎ適量

作り方

  1. 準備.
    絹ごし豆腐の水気を切っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 2.
    トマトは1cm角の角切りにします。
  4. 3.
    絹ごし豆腐を各4等分にします。
  5. 4.
    ごま油をひいたフライパンに豚ひき肉を入れて炒め、そこに1を入れしんなりするまで炒めます。さらに2を入れてさっと炒め、①を加えて1分ほど煮立たせて火を止めてボウルなどに移しておきます。
  6. 5.
    バットに片栗粉を入れ、3の全面にしっかりとつけます。
  7. 6.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を底から3cmほどの高さになるように注ぎ、180℃で5を表面がカリカリになるまで揚げ焼きにします。
  8. 7.
    お皿に盛り付け、4をかけて小ねぎを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

みそは合わせみそを使用しておりますが、お好みのものをご使用ください。
塩加減は、お好みで調整してください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundプリプリクリーミー 無限しらたき
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください