いかわたのジャガバター炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
• 1じゃがいもは茹でておきます。生イカは食べやすい大きさに切ります。
• 2イカわたについている墨袋をとります。破れないように丁寧にとります。
• 3小さいボウルにイカわたを絞り出したら酒と合わせます。
• 4茹でたじゃがいもを食べやすい大きさに切ります。
• 5フライパンに有塩バターをいれ、イカを炒めます。
• 6じゃがいももいれて焼き目をつけます。
• 7酒と合わせたわたを加えたら全体によく絡ませます。
• 8醤油をフライパンのヘリからいれて混ぜ合わせたら完成です。