カリカリジューシー アスパラと豚バラのチーズ春巻き レシピ・作り方

「カリカリジューシー アスパラと豚バラのチーズ春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラガスの甘さと豚肉の旨み、とろけるチーズにカリカリ食感!アスパラガスの穂先が飛び出した、見た目にも楽しい春巻きです。フィリングを炒めて作る必要がなく、手軽に作れるので家飲みのおつまみにもオススメですよ。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(10本分)

  • 豚バラ肉 (スライス10枚)100g
  • アスパラガス10本
  • スライスチーズ (溶けるタイプ)10枚
  • 春巻きの皮5枚
  • ①マスタード (粒)大さじ1
  • ①ケチャップ大さじ1
  • 揚げ油適量
  • 水溶き薄力粉適量
  • 適量

作り方

  1. 準備.
    薄力粉と水を1:1の割合で混ぜて水溶き薄力粉を用意します。
  2. 1.
    春巻きの皮とスライスチーズは半分の大きさに切ります。アスパラガスは袴と根元の表皮を除きます。
  3. 2.
    春巻きの皮を横長に置き、手前側に豚バラ肉、チーズ、を重ねて置き、①を塗ってアスパラガスを重ねて置きます。
  4. 3.
    2の春巻きの皮の短い二辺と奥の一辺に水溶き薄力粉を塗り、手前から奥に向かって端を密着させながら巻き上げます。
  5. 4.
    フライパンの厚さ1cm程に油を入れて180℃に熱し、こんがりと色付くまで揚げ焼きにします。
  6. 5.
    食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて完成です。お好みで塩をふってください。

料理のコツ・ポイント

アスパラの穂先が春巻きの皮から飛び出すように巻くと、見た目にもきれいに仕上がります。
春巻きの皮が小さく、巻きにくい場合は春巻きの皮を半分に切らずに1枚のまま使ってください。
ケチャップとマスタードの代わりに塩こしょうを振るだけでも、シンプルでおいしく作れます。

たべれぽ

たべれぽ
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市川 けいこ
2018年04月10日

カリっと美味しくできました。動画では春巻きがずる剥けてましたけど、大丈夫でした🎵

たべれぽ
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チカサン
2018年03月20日

とても立派なアスパラで、春巻の皮1枚使いました。アスパラとチーズが合いますね。ケチャップとマスタードもアクセントになってて美味しく頂きました(^-^)

たべれぽ
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みいま*
2018年02月08日

出来たてかなり美味しかったです(o^^o)パーティ向きな味と見た目ですね!ケチャップとカラシを黒胡椒や柚子胡椒に替えても美味しそう!最後に塩をふりかけるのも忘れずに^_^★4

たべれぽ
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ソリッドソルト
2017年10月21日

切ったチーズを重ねて置いておいたらくっついて取り分けるのが大変だった。春巻きの皮にいたっては袋から出した時点でくっついている始末で本当に準備が面倒な料理だった。二度と作るまいと思っていたが食べてみると滅茶苦茶旨かった。
産地なのか季節的な事なのか分からないがアスパラはもっと肉厚な物を使いたかった。

コメント

おかちゅう
おかちゅう
子供が辛いの苦手なので粒マスタードなくても大丈夫ですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マスタードなしでもお作りいただけます。
ぜひ試してみてくださいね。
11ヶ月前

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