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お手軽ジューシー！いなり寿司 レシピ・作り方
「お手軽ジューシー！いなり寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いなり寿司のご紹介です。甘辛く味付けしたいなりの皮がふっくらジューシーでおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。刻んだたくあんの食感と、しそのさわやかな香りがアクセントになっています。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 油揚げは菜箸で表面をコロコロ転がします。半分に切り開きます。
- 2 お鍋に1とだし、醤油、キビ砂糖、みりんを入れ弱火で煮汁が1/3まで煮詰まったら火からおろし冷まします。
- 3 ボウルに寿司酢、砂糖入れ混ぜます。ご飯にかけ全体的に混ぜ合わせたら白ごま、刻んだたくあんとシソを入れて混ぜます。
- 4 2に3を詰めて完成です。
コツ・ポイント
油揚げはお湯を回しかけて軽く水気をしぼり、キッチンペーパーで水分と油分を拭き取りましょう。油抜きをすることで上品な風味に仕上がります。菜箸で表面をコロコロすると、油揚げに空洞ができやすく、包丁で開きやすくなります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふっくらジューシーな油揚げに、酢飯との相性抜群の食材をアレンジして楽しめます。たくあんの食感、大葉の香り、白ごまのコクが絶妙なアクセントに。中身は紅しょうが、しそしらす、明太子マヨなどお好みの具材で変化を付けられます。しみしみの甘辛い味付けが特徴で、煮込み加減で甘さや塩味を調整できるのも魅力。冷めても美味しく、お弁当にもぴったりです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ミッフィー
すし酢じゃなくて、甘酢でもいいですか？
kurashiru
風味は変わってしまうかもしれませんが、甘酢でも作っていただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
いこ☆
油揚げの油は、湯に浸さなくても大丈夫ですか？
kurashiru
油揚げはお湯かけて油抜きしたものを使っています。
手順にも記載していますので、そちらもご確認くださいね。
ぴん
油揚げの水分が、多くなってしまうのですが、どうしたらいいでしょうか？
kurashiru
いなり寿司の油揚げは水分を多く含むものですが、あまりにも水分が多い場合は煮汁を煮詰めるのが足りない可能性がございます。キッチンペーパーなどで余分な油をふき取ってくださいね。ぜひまた作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
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