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お手軽ジューシー！いなり寿司 レシピ・作り方
「お手軽ジューシー！いなり寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いなり寿司のご紹介です。甘辛く味付けしたいなりの皮がふっくらジューシーでおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。刻んだたくあんの食感と、しそのさわやかな香りがアクセントになっています。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 油揚げは菜箸で表面をコロコロ転がします。半分に切り開きます。
- 2 お鍋に1とだし、醤油、キビ砂糖、みりんを入れ弱火で煮汁が1/3まで煮詰まったら火からおろし冷まします。
- 3 ボウルに寿司酢、砂糖入れ混ぜます。ご飯にかけ全体的に混ぜ合わせたら白ごま、刻んだたくあんとシソを入れて混ぜます。
- 4 2に3を詰めて完成です。
コツ・ポイント
油揚げはお湯を回しかけて軽く水気をしぼり、キッチンペーパーで水分と油分を拭き取りましょう。油抜きをすることで上品な風味に仕上がります。菜箸で表面をコロコロすると、油揚げに空洞ができやすく、包丁で開きやすくなります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふっくらジューシーな油揚げに、酢飯との相性抜群の食材をアレンジして楽しめます。たくあんの食感、大葉の香り、白ごまのコクが絶妙なアクセントに。中身は紅しょうが、しそしらす、明太子マヨなどお好みの具材で変化を付けられます。しみしみの甘辛い味付けが特徴で、煮込み加減で甘さや塩味を調整できるのも魅力。冷めても美味しく、お弁当にもぴったりです。
いのり
2021.1.5
油揚げ5枚、醤油30g、みりん45gにしました。
すし酢がなかったので他のレシピを参考に、お酢大さじ1.5、砂糖小さじ2、塩小さじ1で作りました。
とっても美味しかったです！
80人のユーザーが参考になった
なっちゃん
2021.2.6
初めてのいなり寿司でしたが、ジューシーなお揚げ最高です…！ノーマルと、大葉と桜大根のたくあんを入れたバージョンを作りました☺️
25人のユーザーが参考になった
おかあ
2021.4.2
お揚げさんだけ参考にしました！
ふっくりらジューシーでいい味になりよかったです！
22人のユーザーが参考になった
ねこまんま
2021.7.17
このレシピでは甘さ控えめでした。
甘々のおいなりさんが好きなので、次回は砂糖を増やして作ってみます！
白ゴマが無かったので黒ゴマで代用。
ごはん1合で油揚げ5枚(おいなりさん10個分)出来上がりました〜
10人のユーザーが参考になった
帰蝶
2022.4.17
美味しい♡
7人のユーザーが参考になった
リーナ
2024.1.2
濃い味つけの油揚げ◎
酢飯でおいしかったです♪
6人のユーザーが参考になった
ひだまりちゃん
2022.5.1
中身は酢飯に雑魚を混ぜました。
ジューシーでおいしかったです！
6人のユーザーが参考になった
リー
2021.12.23
ゴマのみ。ゴマ、紫蘇。ゴマ、シーチキン。ゴマ、お新香。全部入れ。全部美味しかった。
今度は生姜やわさびにも挑戦してみたいです✨
6人のユーザーが参考になった
ぴーちゃん
2021.8.15
みりんがなかったので代わりに黒糖を使いました。コクが出てとても美味しかったです！
6人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ミッフィー
すし酢じゃなくて、甘酢でもいいですか？
kurashiru
風味は変わってしまうかもしれませんが、甘酢でも作っていただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
いこ☆
油揚げの油は、湯に浸さなくても大丈夫ですか？
kurashiru
油揚げはお湯かけて油抜きしたものを使っています。
手順にも記載していますので、そちらもご確認くださいね。
ぴん
油揚げの水分が、多くなってしまうのですが、どうしたらいいでしょうか？
kurashiru
いなり寿司の油揚げは水分を多く含むものですが、あまりにも水分が多い場合は煮汁を煮詰めるのが足りない可能性がございます。キッチンペーパーなどで余分な油をふき取ってくださいね。ぜひまた作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
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