ターサイとエビのガーリック炒め レシピ・作り方

「ターサイとエビのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ターサイとエビのガーリック炒めはいかがでしょうか。ぷりぷりのエビと、柔らかくほんのりと苦味のあるターサイをガーリックの香る味付けで炒めると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ターサイ 300g
  • エビ (むきエビ) 200g
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1. ターサイは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、エビを炒めます。
  4. 3. エビが赤くなり火が通ってきたら、1と調味料を加え、味が馴染むまで中火で3分ほど炒め、火からおろします。
  5. 4. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、鷹の爪輪切りの分量を、お好みで調節しください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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