ミュートを解除
和風の梅しそと鶏肉のゴロゴロ焼き レシピ・作り方
「和風の梅しそと鶏肉のゴロゴロ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
150円
4.42(371)
簡単おかずシリーズです！今回は、ささみのゴロゴロとした食感と梅の香りのするレシピです。簡単、安い、おいしいレシピですので、一品のおかずにご活用ください。梅をマスタードに変えると洋風に仕上がります。ぜひ、お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 0:081.ささみは1cmの角切りにします。
- 0:112.大葉を細切りにします。
- 0:353.ごま油以外をボウルで混ぜて、成形します。
- 0:094.中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、焼き色がついたら裏返して焼きます。
- 0:085.両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら火からおろして完成です。
コツ・ポイント
加熱をするとパサパサになりやすいささみですが、酒とマヨネーズが入ることで、しっとりと仕上げることができます。焼く際も、衣をたっぷりとつけて一緒に焼き上げてくださいね。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 328kcal
- 炭水化物：
- 15.7g
- 脂質：
- 9.6g
- 塩分量：
- 4.4g
- タンパク質：
- 34.5g
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
371人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
片栗粉でカリッと焼き上げた表面と、ジューシーな中身のコントラストが楽しい一品です。梅肉と大葉の爽やかな香りが食欲をそそり、しっかりとした旨味で何個でも食べられる美味しさです。ささみがパサつかず柔らかく仕上がり、お弁当のおかずにも最適。チーズを加えたり、柚子胡椒で味変するなどアレンジも自在です。片栗粉は多めにすることで形が整いやすくなりますよ。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
