和風の梅しそと鶏肉のゴロゴロ焼き レシピ・作り方

「和風の梅しそと鶏肉のゴロゴロ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単おかずシリーズです!今回は、ささみのゴロゴロとした食感と梅の香りのするレシピです。簡単、安い、ヘルシーなレシピですので、一品のおかずにご活用ください。梅をマスタードに変えると洋風に仕上がります。ぜひ、お試しください。
調理時間:20分
費用目安:150円前後
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材料(2人前)

  • ささみ3本
  • 梅肉小さじ3
  • 大葉3枚
  • みりん小さじ2
  • 小さじ2
  • マヨネーズ大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ごま油適量

作り方

  1. 1.
    ささみはかいキューブ状にします。
  2. 2.
    大葉を細切りにします。
  3. 3.
    ごま油以外をボウルで混ぜて、成形します。
  4. 4.
    ごま油を熱したフライパンで中火で焼きます。
  5. 5.
    しっかり火を通せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ささみを使用したヘルシーなおかずです。加熱をするとパサパサになりやすいささみですが、酒とマヨネーズが入ることで、しっとりと仕上げることができます。焼く際も、衣をたっぷりとつけて一緒に焼き上げてくださいね。

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