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和風の梅しそと鶏肉のゴロゴロ焼き レシピ・作り方
「和風の梅しそと鶏肉のゴロゴロ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単おかずシリーズです！今回は、ささみのゴロゴロとした食感と梅の香りのするレシピです。簡単、安い、おいしいレシピですので、一品のおかずにご活用ください。梅をマスタードに変えると洋風に仕上がります。ぜひ、お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ささみは1cmの角切りにします。
- 2 大葉を細切りにします。
- 3 ごま油以外をボウルで混ぜて、成形します。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、焼き色がついたら裏返して焼きます。
- 5 両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら火からおろして完成です。
コツ・ポイント
加熱をするとパサパサになりやすいささみですが、酒とマヨネーズが入ることで、しっとりと仕上げることができます。焼く際も、衣をたっぷりとつけて一緒に焼き上げてくださいね。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
片栗粉でカリッと焼き上げた表面と、ジューシーな中身のコントラストが楽しい一品です。梅肉と大葉の爽やかな香りが食欲をそそり、しっかりとした旨味で何個でも食べられる美味しさです。ささみがパサつかず柔らかく仕上がり、お弁当のおかずにも最適。チーズを加えたり、柚子胡椒で味変するなどアレンジも自在です。片栗粉は多めにすることで形が整いやすくなりますよ。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あーさん
チューブではなくて本当の梅を入れても良いでしょうか？
kurashiru
はい。もちろん大丈夫です。
とても美味しそうですね。ぜひ作って下さいね
あやか
おいしかった(*^^*)KURASHIRUさんにいつもアイディアもらっています(o^^o)
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。
あやか様の献立考案に素敵なご提案が出来るようこれからも頑張ります！
今後ともクラシルをどうぞよろしくお願いいたします。
Kumiko Yokoi
めっちゃ美味しかったでーす‼︎リピ決定⭐︎
kurashiru
作っていただきありがとうございます♪ぜひまたお試しくださいね(o^^o)
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