オクラの梅しそ肉巻きフライ レシピ・作り方
「オクラの梅しそ肉巻きフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ネバネバのオクラと爽やかな梅しそを組み合わせて、サクサクの肉巻きフライにしてみました。オクラの食感と梅しその風味が肉巻きとよく合い、ごはんが進むおかずです。是非お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 大葉は軸を取り、縦半分に切ります。
- 2. 梅干しは種を取り、よく叩きます。
- 3. オクラはガクを取り、板ずりをして流水で洗い流します。水気を切り、竹串で数箇所刺します。
- 4. 豚ロースを広げ、手前に1、2、3を置き、巻いていきます。巻き終わりは軽く手で押さえ、(A)を全体に振ります。
- 5. 衣の材料をそれぞれバットに入れ、4を薄力粉、溶き卵、パン粉の順番に衣をつけます。
- 6. フライパンの底から2cm程揚げ油を注ぎ、170℃の油に5を入れ、中に火が通るまで5分程揚げます。
- 7. フライパンから取り出して油を切り、半分に切ります。器に盛りつけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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