鶏ひき肉と切り干し大根のトマト煮 レシピ・作り方

「鶏ひき肉と切り干し大根のトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ひき肉と切り干し大根のトマト煮のご紹介です。鶏ひき肉の旨みとトマトの酸味が相性が良く、切り干し大根の食感がやみつきになること間違いなしです。ごはんやパスタにかけても美味しいですよ。この機会に是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ひき肉 50g
  • 切り干し大根 (乾燥) 20g
  • 水 (戻す用) 適量
  • 玉ねぎ 50g
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 調味料
  • カットトマト缶 200g
  • 白ワイン 大さじ1
  • ローリエ 1枚
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1.5
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. 切り干し大根はパッケージの表記に従い、水で戻します。
  2. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニク、2を入れ、炒めます。
  4. 4. 玉ねぎの色が変わったら、鶏ひき肉を入れ、中火で炒めます。
  5. 5. 鶏ひき肉の色が変わったら、水気を切った1、調味料の材料を入れ、中火で煮ます。
  6. 6. 煮立ったら弱火にし、①を入れ、全体に味が馴染むまで5分程煮て、火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付け、パセリをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 カットトマト缶はホールトマト缶で代用することもできます。 お好みできのこや野菜を加えても美味しく作ることができます。

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