居酒屋の味 サクサクタコポン酢 レシピ・作り方
「居酒屋の味 サクサクタコポン酢」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
居酒屋の味がお家でも味わえる カリカリタコポン酢のご紹介です。 サクサクのタコと、ポン酢でさっぱりしたオニオンスライスがマッチしてビールに合うこと間違いなしの一品です。 大根おろしや、ゆず胡椒を薬味として加えても美味しく召し上がれますので、是非お試しくださいね。
調理時間：25分
費用目安：250円前後
材料(2人前)
- タコ 150g
- 玉ねぎ 1/4個
- 水 (玉ねぎをさらす用) 適量
- (A)酒 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)塩こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ3
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 大さじ2
- ポン酢 大さじ1
- もみじおろし 適量
- サラダ油 適量
作り方
- 1. 玉ねぎを薄切りにし、水に15分程さらした後、水気を切ります。
- 2. タコを一口サイズに切り、(A)と混ぜ合わせ、10分置いた後、片栗粉をまぶします。
- 3. フライパンに油を底から2cmの高さになるよう注ぎ、180℃に熱して、2をきつね色になるまで揚げ焼きし、油を切ります。
- 4. お皿に1、3、小ねぎを盛り付け、ポン酢をかけて完成です。お好みでもみじおろしを付けてお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 カリッと揚がるように、あらかじめ180℃に熱してから揚げてください。 タコのカリカリ感を失わないよう、ポン酢は召し上がる直前にかけてください。
たべれぽ
4.3
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