![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
居酒屋の味 サクサクタコポン酢 レシピ・作り方
「居酒屋の味 サクサクタコポン酢」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
居酒屋の味がお家でも味わえる カリカリタコポン酢のご紹介です。 サクサクのタコと、ポン酢でさっぱりしたオニオンスライスがマッチしてビールに合うこと間違いなしの一品です。 大根おろしや、ゆず胡椒を薬味として加えても美味しく召し上がれますので、是非お試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎを薄切りにし、水に15分程さらした後、水気を切ります。
- 2 タコを一口サイズに切り、(A)と混ぜ合わせ、10分置いた後、片栗粉をまぶします。
- 3 フライパンに油を底から2cmの高さになるよう注ぎ、180℃に熱して、2をきつね色になるまで揚げ焼きし、油を切ります。
- 4 お皿に1、3、小ねぎを盛り付け、ポン酢をかけて完成です。お好みでもみじおろしを付けてお召し上がりください。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 カリッと揚がるように、あらかじめ180℃に熱してから揚げてください。 タコのカリカリ感を失わないよう、ポン酢は召し上がる直前にかけてください。
たべれぽ
あっきー
2022.5.7
小ネギ抜きですが。
おうち居酒屋たのしめました！
玉ねぎは、塩と砂糖入れて辛味抜きしました。
プリプリのタコが美味しかったです。
夫も喜んでくれました。
みいま＊
2018.6.1
間違いないです(o^^o)美味しくて何度も作ってます★4.5
🌈ゆほりん🌈
2017.8.23
サクッと美味しく出来ました〜〜！お酒に合う🍻✨
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Hiromi
タコを揚げる時に、とても油がはねたのですが、片栗粉が少なかったのでしょうか？油の温度は180度に設定しました。
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
油がはねてしまったとのことですが、火傷はしなかったでしょうか。
油がはねてしまった原因ですがおそらく、たこの水分が残ってしまったことだと考えられます。タコを一口サイズに切ったあと、余計な水分はキッチンペーパーで拭き取り、①の調味料に混ぜてくださいね。また片栗粉でしっかりまぶしてくださいね。
ぜひまた作ってみてくださいね。次回は油はねがなく作れますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
