さつまいもミートソース　レシピ・作り方

手順

• 準備さつまいもは根を切り落とし、よく洗ってから皮をむきます。
• 1さつまいもは1cmの角切りにし、5分ほど水にさらし水気を切ります。
• 2玉ねぎはみじん切りにします。
• 3ニンニクはみじん切りにします。
• 4鍋にオリーブオイルをひき、 3を入れて中火で加熱します。香りが立ったら2を入れ炒め、玉ねぎが透明になってきたら豚ひき肉を入れて炒めます。
• 5豚ひき肉に火が入ったら1を入れ中火のまま炒めます。
• 6全体にオリーブオイルがまわったらカットトマト缶、(A)を入れ、蓋をして中火のまま20分程煮込みます。
• 7さつまいもが柔らかくなり、全体に火が通ったら火からおろし、器に盛り付けて粉チーズをふり、出来上がりです。