青パパイヤのソムタム風サラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. 青パパイヤはピーラーで皮を剥き、ヘタを切り落とし、縦半分に切り、スプーンで種を取り除き、細切りにします。
3. 2. ボウルに入れ、かぶるほどの水をそそぎ、10分ほどさらし、水気を切ります。
4. 3. パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
5. 4. ミニトマトは半分に切ります。
6. 5. ロースハムは細切りにします。
7. 6. ボウルに2、3、4、5、(A)を入れ、味がなじむまで和えます。
8. 7. 器に盛り付け完成です。