青パパイヤのソムタム風サラダ レシピ・作り方

「青パパイヤのソムタム風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、青パパイヤのソムタム風サラダはいかがでしょうか。シャキシャキとした青パパイヤと、香りの良いナンプラーがよく合い、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 青パパイヤ (200g) 1個
  • 水 (さらす用) 適量
  • ロースハム (計60g) 6枚
  • パクチー 50g
  • ミニトマト 5個
  • ①スイートチリソース 大さじ2
  • ①ナンプラー 大さじ2
  • ①レモン汁 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 青パパイヤはピーラーで皮を剥き、ヘタを切り落とし、縦半分に切り、スプーンで種を取り除き、細切りにします。
  3. 2. ボウルに入れ、かぶるほどの水をそそぎ、10分ほどさらし、水気を切ります。
  4. 3. パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  5. 4. ミニトマトは半分に切ります。
  6. 5. ロースハムは細切りにします。
  7. 6. ボウルに2、3、4、5、①を入れ、味がなじむまで和えます。
  8. 7. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

青パパイヤはアクが強いので、水にさらしてから調理してください。  ナンプラーの分量はお好みで調節してください。

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