簡単なのに美味しい!濃厚レモンクリームチーズパスタ レシピ・作り方

「簡単なのに美味しい!濃厚レモンクリームチーズパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生クリームとチーズのみで一見重そうなソースかと思いきや、レモン汁を入れることで爽やかな酸味が加わり、フェットチーネととっても相性のいいソースに仕上がっています。いつもとは違うパスタを作りたいと思ったら、是非作ってみてください!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • フェットチーネ100g
  • 生クリーム200ml
  • パルメザンチーズ大さじ2
  • レモン汁1/2個
  • 少々
  • ブラックペッパー大さじ1/2
  • スライスレモン1枚

作り方

  1. 1.
    生クリームとパルメザンチーズを火にかけます。
  2. 2.
    ふつふつしてきたらレモン汁を加えてかき混ぜ、少し煮詰めたら、最後に塩、ブラックペッパーを入れて味を調えます。
  3. 3.
    味が調ったら、フェットチーネを入れてさっくりとソースと絡ませて皿に盛り、最後にレモンスライスを乗せれば完成です!

料理のコツ・ポイント

・ブラックペッパーをたくさん入れることで味がしっかりと引きしまり、アクセントにもなります。
・フェットチーネを茹でる時は、表示時間の30秒〜1分早めに上げてからソースに加えてください。
・1と2の手順では、中弱火で火にかけてください。また底が焦げやすくなるので適度に混ぜながら調理してください。

たべれぽ

たべれぽ
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ituitu
2018年03月16日

ブロッコリーとしめじを入れてみました♪
レモンクリーム、初めてつくりましたが
おいしかったです💝
火をとめる直前にレモンをいれたら
もっと香りが立ったかも…。

たべれぽ
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加藤千捺
2018年02月16日

フェットチーネでなく飾りレモンも無いですが(>_

たべれぽ
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めぇ
2017年08月18日

おいしかったーー( ◠‿◠ )
簡単だし、濃厚なのにレモンが入っていることによってサッパリ、最後まで飽きずに食べられました♫
次は塩を忘れない、多めに入れて味を締める!
またつくりたい☆

たべれぽ
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チ⃣ャ⃣ー⃣リ⃣ー⃣ .♡
2017年08月04日

レ⌇モ⌇ン⌇が⌇な⌇く⌇て⌇も⌇お⌇い⌇し⌇か⌇っ⌇た⌇で⌇す⌇♡⌇
生⌇ク⌇リ⌇ー⌇ム⌇は⌇牛⌇乳⌇で⌇代⌇用⌇可⌇能⌇で⌇す⌇!

たべれぽ
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トロママ
2017年06月05日

レモン汁と、生クリームの相性抜群なのは、承知していましたが。う、旨い。
お店の味以上。

たべれぽ
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あやぱん
2016年10月21日

混ぜるだけだからめちゃ簡単!!
レモンでさっぱり!♪♪

コメント

as
as
生クリームは、豆乳or牛乳で代用できますか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆乳、または牛乳でも作っていただけますよ。その際はパルメザンチーズを少し増やすとコクが増しますよ。是非作ってみてくださいね。
3ヶ月前
かりんとう🙆
かりんとう🙆
レモン汁のスパゲッティー🍝美味しそう🙋
10ヶ月前
Nまま.❤︎
Nまま.❤︎
フェットチーネて普通に売ってますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
普通のスーパーでは販売しているところが多いですが、輸入食品店などでもご購入いただけます。
ぜひ試してみてくださいね!
1年前
neocco
neocco
生レモンがないので、レモン果汁だけで作りたいと思います。レモン果汁1/2とは目安で何mlでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
一般的にレモン1個分は30ccとされています。
今回の場合は1/2ですので15cc、大さじ1を加えてくださいね。
1年前

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