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かぶと干し柿の甘酢和え　レシピ・作り方

「かぶと干し柿の甘酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.43
(8)

もう一品ほしい！そんな時にぴったしのかぶと干し柿の甘酢和えの紹介です。干し柿を使っているので、その分砂糖が少なめでヘルシーです。切ってつけておくだけなのに見た目も綺麗に出来るので、ぜひご家庭で作ってみてくださいね！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 かぶは茎を2cmほど残し、葉をとったものを使用します。
  2. 1 かぶは葉側を上にし、2mmほどの薄切りにし、干し柿もヘタと種を取り除き千切りにします。
  3. 2 ボウルに(A)を入れて混ぜます。
  4. 3 2にかぶと干し柿をいれて10分ほど置き、お好みで刻んだ大葉をのせて完成です。

コツ・ポイント

かぶはなるべく薄くしたいので、スライサーを使用しても大丈夫です。皮は気になる場合を除いて、剥かなくてもOKです。色々応用が効くので、生の柿をつかったり、かぶの代わりに大根を使ったりしても美味しいですよ！

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
8人の平均満足度
たべれぽの写真
チョコレイトミルク
チョコレイトミルク
2020.4.24
干し柿が大好きで、余った干し柿を美味しく食べれて大満足！
7人のユーザーが参考になった
もっと見る（1件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ユーザー442fad
ユーザー442fad
カブの皮は剥くのですか
kurashiru
kurashiru
レシピではカブの皮をむかずに使用しましたが、気になる場合は皮をむいて仕上げてくださいね。おいしく作れますように。
ムーミン
ムーミン
りんご酢が無いのですが代りになるものは有りますか
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は多少異なりますが、りんご酢の代わりに米酢や穀物酢を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に少しずつ加え、お好みで風味をご調節することをおすすめします。りんご酢を使用することでよりフルーティな仕上がりとなりますので、機会がございましたらレシピ通りにお試しくださいね。

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