ピリ辛ダレで韓国風海鮮丼 レシピ・作り方

「ピリ辛ダレで韓国風海鮮丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、海鮮丼はいかがでしょうか。さっぱりとした酢飯に、旨味たっぷりの魚介類をのせ、ピリッと辛い甘味のあるタレをかけると、とてもよく合い、おいしいですよ。手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 酢飯
  • ごはん (温かいもの) 150g
  • 寿司酢 大さじ1
  • マグロ (刺身用・柵) 30g
  • ブリ (刺身用・柵) 30g
  • サーモン (刺身用・柵) 30g
  • エビ (有頭・さしみ用) 2尾
  • だし巻き卵 2切れ
  • タレ
  • しょうゆ 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. マグロ、ブリ、サーモンは、1cm幅のそぎ切りにします。エビは頭を残して殻を剥き、背ワタを取り除きます。
  3. 2. ボウルに酢飯の材料を入れ、しゃもじで切るように、ふっくらと混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
  4. 3. 別のボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. 丼に2を入れ、大葉、だし巻き卵、1をのせ、3をかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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