大人の薬味サラダ レシピ・作り方

「大人の薬味サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

普段薬味として少量を使うことの多い香味野菜を主役にした大人のサラダです。香り豊かな野菜とごま油の風味がマッチして、香味野菜がお好きな方にはたまらない美味しさですよ。冷蔵庫に少しずつ残った時などにもおすすめです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 玉ねぎ 50g
  • ミョウガ 2個
  • 水 (さらす用) 適量
  • 小ねぎ 20g
  • 大葉 2枚
  • ①ごま油 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①酢 小さじ2
  • ①みりん 小さじ1
  • のり (もみのり 仕上げ用) 3g

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切り、ミョウガは千切りにし水に5分程さらし水気を切ります。
  2. 2. 小ねぎは根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  3. 3. 大葉は茎を切り落とし千切りにします。
  4. 4. ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、1、2、3を入れて和えます。
  5. 5. 器に盛り付け、のりを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。調味料の量は、お好みで調整してください。 長ねぎやカイワレ大根などお好みの野菜でもお作りいただけます。

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