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じゃがいもとパプリカのマヨきんぴら レシピ・作り方
「じゃがいもとパプリカのマヨきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.27(53)
じゃがいもとオクラ、パプリカを合わせたカラフルなきんぴらです。味付けはマヨネーズとしょうゆだけなので、とても簡単ですよ。もうひと品ほしいときにサッと作れて便利ですので、ぜひお試しくださいね。辛味がお好きでしたら七味唐辛子をかけても美味しいです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、5mm角の拍子木切りにして水にさらしておきます。
- 2赤パプリカはヘタと種を除き、薄切りにします。
- 3オクラは塩をふって表面をこすり、洗ってヘタの先端とガクの周りの硬い部分を切り取ったら、縦に半分に切ります。
- 4フライパンにサラダ油を温め、水気を切った1を加えてしんなりするまで中火で炒め、さらに2、3を加えてざっと炒めます。
- 54にマヨネーズを加えて炒め合わせ、最後に鍋肌からしょうゆを加えて混ぜ合わせたら完成です。
コツ・ポイント
切ったじゃがいもは水にさらすことででんぷんが適度に抜け、炒めやすくなります。
しょうゆは鍋肌に沿わせることで香ばしく仕上がりますが、お好みで召し上がりの前にかけても美味しいです。
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.27
53人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
