じゃがいもとタコのハーブガーリック炒め レシピ・作り方

「じゃがいもとタコのハーブガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホクホクのじゃがいもと、プリプリのタコ、二つの食感を楽しむお料理です。 シンプルな味付けながらも、ハーブとニンニクを効かせてグッと大人の味にしました。 お酒のおつまみにぴったりな一品です。 春には新じゃがを使って作るのがおすすめです。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは1cmの拍子木切りにし、水にさらします。
  3. 2. ニンニクは薄切りにします。
  4. 3. タコは3cmのぶつ切りにします。
  5. 4. フライパンにオリーブオイルの半量を熱し、1を加えて中火で透き通るまで炒め、一旦取り出します。
  6. 5. 同じフライパンに残りのオリーブオイルを入れて2を弱火で炒め、香りが出たら3を加えて中火で炒めます。
  7. 6. 全体に油がなじんだら4を戻し、①を加えて中火でさっと炒めて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 じゃがいもは加熱しすぎると崩れてしまうので、少し硬いくらいで仕上げるのがおすすめです。 市販のハーブソルトを使うと、より手軽に作ることができます。

たべれぽ

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