手羽元と里芋の辛味噌煮 レシピ・作り方

「手羽元と里芋の辛味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、手羽元と里芋の辛味噌煮はいかがでしょうか。香ばしく焼いた手羽元と、ホクホクの里芋が辛味噌とよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 手羽元 5本
  • 里芋 100g
  • にんじん (50g) 1/2本
  • しいたけ 2個
  • 調味料
  • 500ml
  • コチュジャン 大さじ2
  • みそ 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 里芋は皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. 里芋は半分に切ります。にんじんは乱切りにします。しいたけは4等分に切ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、手羽元を炒めます。
  4. 3. 手羽元に焼き色がついてきたら、1と調味料を加え、火が通るまで中火のまま10分程煮て、火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

みそはお好みの種類でお作りいただけます、甘味や塩味に合わせて、砂糖の分量を調節してください。 辛いものが苦手な方は、コチュジャンの分量を調節してください。

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