切り干し大根で コールスロー風サラダ レシピ・作り方
「切り干し大根で コールスロー風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
干し大根をヨーグルトベースのさっぱりとしたコールスロー風のサラダにしてみました。野菜を千切りにする手間がいらないので、手軽に作ることができます。和えたあと10分ほど置くと、より味がなじんでおいしいですよ。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- 切り干し大根 (乾燥) 30g
- 玉ねぎ 1/4個
- 水 (さらす用) 適量
- ハム 2枚
- (A)無糖ヨーグルト 大さじ2
- (A)マヨネーズ 大さじ1.5
- (A)酢 小さじ1
- (A)白いりごま 小さじ1
- (A)塩こしょう 少々
- 大葉 1枚
作り方
- 準備. 切り干し大根は水で戻しておきます。
- 1. 玉ねぎは薄切りにし、水にさらし5分置きます。
- 2. ハムは1cmの短冊切りにします。
- 3. 切り干し大根は水気を絞り、食べやすい長さに切ります。
- 4. ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 5. 水気を切った1、2、3を加えて和えます。
- 6. 器に大葉を敷き、5を盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
マヨネーズと塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 黒こしょうを多めに入れてもおいしいです。
たべれぽ
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