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涼し気スイーツ シャインマスカット水まんじゅう　レシピ・作り方

「涼し気スイーツ シャインマスカット水まんじゅう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.07(15)
片栗粉を使ったもちもちとした生地で、シャインマスカットを包み込みました。透き通った生地にシャインマスカットの黄緑色が映え、見た目もとても綺麗な一品ですよ。作り方も、とても簡単ですので、おもてなしの一品にいかがでしょうか。
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材料（4個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ぶどうは、よく洗い水気を拭き取っておきます。
  • 1鍋に(A)を入れゴムベラでよく混ぜ合わせます。
  • 2混ぜながら中火にかけ、半透明になったら弱火にし、さらによく混ぜながら透明になるまで加熱します。
  • 3ラップに2とマスカットをのせ、マスカットをしっかり包み込むように丸め、輪ゴムで留めます。
  • 4氷水に10分浸け、生地の熱が取れていたらラップから出し、皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

ゴムベラは、耐熱性のものを使用しています。 生地が透明になってからも2分程度しっかりと火を通すことによって、粉っぽさがなくなります。また、ダマになったり、焦げ付くのを防ぐため、しっかりと混ぜ続けてください。 水まんじゅうですが、見た目を綺麗にするために、あんこは使用していません。

たべれぽ

レシピ満足度
4.07
15人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。