豚ロースとナスの甘辛煮 レシピ・作り方

「豚ロースとナスの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ロースとナスの甘辛煮のご紹介です。味がしみたナスは噛むたびにジュワっと煮汁が出てとてもおいしいですよ。満足感がありながら豚ロース肉で脂っこくなく、やみつきになるおいしさです。簡単にできるのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. ナスは縦半分に切り、皮目に2mm幅に斜めに切りこみを入れ、長さを4等分に切り、水を入れたボウルに入れ3分程さらし、ザルにあげ水気を切ります。
  3. 2. 豚ロースは5cm幅に切ります。
  4. 3. フライパンにごま油を入れ中火で加熱し、2を入れ焼き色がついたら1を入れ3分程ナスがしんなりするまで炒めます。
  5. 4. 水、(A)を入れひと煮立ちしたら落し蓋をして弱火で10分程豚ロースに火が通るまで煮たら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量はお好みで調節してください。

たべれぽ

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