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かぶの葉と牛こまの混ぜご飯 レシピ・作り方
「かぶの葉と牛こまの混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
かぶの葉と牛こまの混ぜご飯はいかがですか。牛肉の旨みと甘じょっぱい味付けがごはんにしみた、とっても美味しい混ぜご飯です。冷蔵庫にかぶの葉っぱがたくさん余っている時などにおすすめのレシピです。ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜は皮をむいておきます。
- 1カブの葉は5mm幅に切ります。
- 2生姜はみじん切りにします。
- 3牛こま切れ肉は粗みじんに切ります。
- 4ボウルに炒り卵の材料を入れ混ぜ合わせます。
- 5フライパンに2とごま油を入れ中火で熱し、3を入れ炒めます。
- 6牛こま切れ肉の色が変わったら中火のまま1を入れ炒めます。
- 7カブの葉に火が通ったら中火のまま(A)を入れ混ぜ合わせ、火から下ろします。
- 8お鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、4をかき混ぜながら流し入れ、菜箸4本で手早く混ぜポロポロになったら、火からおろします
- 9大きめのボウルに温かいごはん、7、8を入れ混ぜ合わせます。
- 10器に盛り、完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。カブの葉は大根の葉でも代用いただけます。牛こま切れ肉の代わりに、牛ひき肉でも美味しくお作りいただけます。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 1262kcal
- 炭水化物：
- 142.1g
- 脂質：
- 58.4g
- 塩分量：
- 4.1g
- タンパク質：
- 48.8g
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
