みぞれ冷しゃぶ丼 レシピ・作り方

「みぞれ冷しゃぶ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷しゃぶを丼ぶりにしたレシピのご紹介です。大根おろしをたっぷりと乗せることで、あっさりといただけますよ。暑くて食欲のない時や、さっぱりとした物が食べたい時におすすめです。今回はポン酢を使用していますが、お好みでごまだれもお使いいただけます。ごはんだけでなく、うどんやそうめんにも合いますので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 豚ロース (薄切り) 100g
  • お湯 (茹で用) 適量
  • 大根 200g
  • サニーレタス 1枚
  • 三つ葉 2本
  • タレ
  • ポン酢 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • ラー油 3滴
  • 白いりごま (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 三つ葉は5mm幅に切ります。
  3. 2. 大根はすりおろし、軽く水気を絞ります。
  4. 3. ボウルにタレの調味料を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かし、豚ロース肉を入れて中火で色が変わるまで茹で、流水にさらして水気を切ります。
  6. 5. 丼ぶりにごはんをよそい、サニーレタス、4、2、1の順に乗せて3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚肉の水気はしっかりと切ってください。仕上がりが水っぽくなってしまいます。 ラー油はお好みで増やしていただいても美味しくいただけます。

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