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さつまいもと豆苗のオイスター炒め　レシピ・作り方

「さつまいもと豆苗のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
200 円
4.48
(9)

さつまいもと豆苗をオイスターソースで簡単に炒めました。しっかりした味付けで、お酒にもご飯にも合います。さつまいものほっくりした食感と豆苗のシャキシャキ感が楽しめる一品です。簡単ですので、是非お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 さつまいもは皮を剥き、3mm幅の細切りにします。水に5分程さらし、アクをとります。
  2. 2 豆苗は根を切り落とし、半分に切ります。
  3. 3 ボウルに1を入れ、軽くラップをして、600Wのレンジで5分加熱します。
  4. 4 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を入れて全体にごま油が馴染むまで炒めます。
  5. 5 2を入れて軽く炒め、(A)を加えて全体が馴染んだら、器に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

豆苗の根の豆は、綺麗に取り除いてください。豆苗はサッと炒めるとシャキシャキ感が残ります。調味料を入れたら、焦がさないように手早く炒めてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48
9人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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