モッツァレラチーズと青唐辛子のミートソースピザ レシピ・作り方

「モッツァレラチーズと青唐辛子のミートソースピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

モッツァレラチーズと青唐辛子のミートソースピザはいかがですか。青唐辛子が効いたピリッと辛味のあるミートソースと、コクのあるモッツァレラチーズにモチモチとしたピザクラストが合わさり、とってもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ピザクラスト (直径21cm) 1枚
  • 牛ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 50g
  • にんじん 30g
  • 青唐辛子 3本
  • ニンニク 1片
  • ホールトマト缶 150g
  • ①赤ワイン 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • モッツァレラチーズ 50g
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剝いておきます。 青唐辛子はヘタを取っておきます。 オーブンは250℃に予熱しておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、にんじん、青唐辛子は、みじん切りにします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. モッツァレラチーズは4等分に切ります。
  5. 4. 鍋にオリーブオイルを入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。ニンニクの香りが立ったら牛ひき肉を入れ炒めます。
  6. 5. 牛ひき肉の色が変わったら中火のまま、1を入れ炒めます。
  7. 6. 玉ねぎがしんなりしたら中火のまま、ホールトマト缶と①を入れ、潰しながら10分程煮込みます。
  8. 7. 煮汁が半量程になったら、火から下ろして粗熱を取ります。
  9. 8. 天板にクッキングシートを敷いて、ピザクラストに7と3をのせたら、250℃のオーブンで10分程焼きます。
  10. 9. こんがりと焼き色がついたら完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒と塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

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