かぼちゃのいとこ煮　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. かぼちゃのわたと種は取り除いておきます。
2. 1. かぼちゃは皮付きのまま一口大に切り、面取りをします。
3. 2. 鍋に1を並べて、砂糖、水を入れて落し蓋をして、中火で加熱します。沸騰したら弱火にし、10分ほど煮ます。
4. 3. かぼちゃに竹串がすっと通る程度のやわらかさになったら、しょうゆ、ゆであずきを加えて、再度落し蓋をして弱火で5分ほど煮ます。
5. 4. 火から下ろし、粗熱が取れるまで置きます。
6. 5. 器に盛り付けて出来上がりです。