かぼちゃのいとこ煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 かぼちゃのわたと種は取り除いておきます。
2. 1 かぼちゃは皮付きのまま一口大に切り、面取りをします。
3. 2 鍋に1を並べて、砂糖、水を入れて落し蓋をして、中火で加熱します。沸騰したら弱火にし、10分ほど煮ます。
4. 3 かぼちゃに竹串がすっと通る程度のやわらかさになったら、しょうゆ、ゆであずきを加えて、再度落し蓋をして弱火で5分ほど煮ます。
5. 4 火から下ろし、粗熱が取れるまで置きます。
6. 5 器に盛り付けて出来上がりです。