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韓国風ピリ辛ちゃんちゃん焼き レシピ・作り方
「韓国風ピリ辛ちゃんちゃん焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.20(11)
韓国風ピリ辛ちゃんちゃん焼きを紹介します。旨味たっぷりのタレが鮭と相性抜群で、やみつきになること間違いなしです。晩ごはんにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめの一品ですよ。普段と違うちゃんちゃん焼きを食べたい時にいかがでしょうか。簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鮭 (生鮭、計160g)2切れ
- キャベツ100g
- えのき80g
- 玉ねぎ50g
- 赤パプリカ50g
- (A)
- みそ大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- 料理酒大さじ1
- ごま油大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- すりおろし生姜小さじ1/2
- 料理酒小さじ2
- サラダ油大さじ1
- 白いりごま適量
手順
- 準備赤パプリカは種とヘタを取り除いておきます。
- 1キャベツは一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。赤パプリカは薄切りにします。
- 2えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切り、手でほぐします。
- 3ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鮭を入れ、両面に焼き色がつくまで3分程焼きます。
- 51、2、料理酒を入れ、蓋をして鮭に火が通るまで中火で7分程蒸し焼きにします。
- 6中火のまま3を入れ、全体に味がなじむように1分程加熱したら火から下ろします。
- 7お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
野菜はお好みの野菜でもおいしくお作りいただけます。
辛いものが苦手な方はコチュジャンの量をお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.20
11人の平均満足度
