節約レシピ しいたけとツナの甘辛混ぜご飯 レシピ・作り方

「節約レシピ しいたけとツナの甘辛混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

忙しい日に大活躍 しいたけの甘辛混ぜご飯のご紹介です。 しいたけとツナを甘辛いタレで煮詰めることで、旨みがぎゅっと詰まった混ぜご飯ができあがりますよ。 大葉をアクセントに加えているので、食べ飽きることもなくもりもりと食べられること間違いなし! 簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 400g
  • しいたけ 4個
  • にんじん (40g) 1/3本
  • 大葉 2枚
  • ツナ油漬け 70g
  • ①水 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. ツナ油漬けは、油を切っておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. しいたけとにんじんは千切りにします。
  3. 2. 大葉は軸を切り落し、千切りにします。
  4. 3. 小さめのフライパンにごま油を熱し、1とツナ油漬けを入れて中火で炒めます。
  5. 4. 全体に油が馴染んたら、①を加えて水分がなくなるまで炒め、火から下ろします。
  6. 5. ごはんをボウルに入れ、4と2を加えてよく混ぜ合わせ、お椀に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 しいたけは、しめじやエリンギでも美味しく作れますよ。 水分を飛ばしてからご飯と混ぜ合わせることがポイントです。

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