節約レシピ しいたけとツナの甘辛混ぜご飯 レシピ・作り方

「節約レシピ しいたけとツナの甘辛混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

忙しい日に大活躍 しいたけの甘辛混ぜご飯のご紹介です。 しいたけとツナを甘辛いタレで煮詰めることで、旨みがぎゅっと詰まった混ぜご飯ができあがりますよ。 大葉をアクセントに加えているので、食べ飽きることもなくもりもりと食べられること間違いなし! 簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ごはん400g
  • しいたけ4個
  • にんじん (40g)1/3本
  • 大葉2枚
  • ツナ (オイル漬け)70g
  • ①水大さじ2
  • ①料理酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ツナの缶詰は、油を切っておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    しいたけとにんじんは千切りにします。
  3. 2.
    大葉は軸を切り落し、千切りにします。
  4. 3.
    小さめのフライパンにごま油を熱し、1とツナを入れて中火で炒めます。
  5. 4.
    全体に油が馴染んたら、①を加えて水分がなくなるまで炒め、火から下ろします。
  6. 5.
    温かいごはんをボウルに入れ、4と2を加えてよく混ぜ合わせ、お椀に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
しいたけは、しめじやエリンギでも美味しく作れますよ。
水分を飛ばしてからご飯と混ぜ合わせることがポイントです。

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