オーブン要らずでサクサク お手軽フライパンクッキー レシピ・作り方

「オーブン要らずでサクサク お手軽フライパンクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オーブン要らずでとってもお手軽!身近な材料と調理器具で作れるクッキーです。混ぜて、丸めて、潰して、焼くだけなので、小さなお子さまと一緒に作るのもおすすめです。ココアパウダーや抹茶パウダーを混ぜてアレンジしてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね!
調理時間:30分
費用目安:100円前後
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材料(16枚分)

  • ①薄力粉90g
  • ①ベーキングパウダー小さじ1/4
  • バター (無塩)25g
  • 砂糖25g
  • 1/2個
  • 粉糖少々

作り方

  1. 準備.
    バターは常温に戻し、柔らかくしておきます。
  2. 1.
    ①を合わせて振るいます。
  3. 2.
    ボウルにバターを入れて泡立て器でほぐし、砂糖をくわえてクリーム状になるまでよく混ぜます。
  4. 3.
    卵を2に加えてよく混ぜ、1を加えてゴムベラでさっくりと切るように混ぜます。
  5. 4.
    3をピンポン玉くらい大きさに丸めて手のひらで挟んで平にします。
  6. 5.
    弱火で熱したフライパンに4を並べ、およそ10分うすい焼き色がつくまで焼いたら裏返し、同様に10分焼きます。
  7. 6.
    粗熱が取れたら粉糖をかけて、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

クッキーは焼き上がりはややふんわりしていますが、冷めたら硬くなります。
生地がベタつく場合は、手順3の後に一度ラップで包んで冷蔵庫で30分ほど冷やしてから丸めて焼きましょう。
最初は弱めの火加減にし、焼き色や火の入り具合をみながら、火加減や焼き時間を調整してください。
バターは有塩バターでも作れます。

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