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塩麹の和風サーモンチャウダー レシピ・作り方
「塩麹の和風サーモンチャウダー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
600円
4.22(5)
鮭と野菜のそれぞれの甘みが溶け出し、素材の美味しいところぎゅっとつまったひと品です。
塩麹によって味に丸みが生まれ、口当たりがより優しく仕上がっています。チャウダーを飲んで美味しいひと時を過ごしてください。
塩麹によって味に丸みが生まれ、口当たりがより優しく仕上がっています。チャウダーを飲んで美味しいひと時を過ごしてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1じゃがいもは皮をむき芽を取って2cm角に切ります。玉ねぎも2cm角に切ります。
- 2鮭は4等分に切ります。
- 3鍋を中火で熱しオリーブオイルを入れ、1を加えて炒めます。
- 4玉ねぎが透き通ってきたら、2と白ワインを入れて蓋をして2分ほど蒸します。
- 54に(A)を入れて中火で10分ほどじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
- 6器に注ぎ、黒こしょうをふりかけたら完成です。
コツ・ポイント
生鮭は刺身用のサーモンでも代用いただけます。
野菜はニンジンやレンコンなどでも代用いただけます。
塩麹の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.22
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
