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コーヒーと牛乳の二層ゼリー レシピ・作り方
「コーヒーと牛乳の二層ゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
150分
費用目安
300円
4.54(50)
二層で綺麗にみえるコーヒー牛乳ゼリーです。見た目のバランスを考え、コーヒーゼリーの部分の分量を多少多めにしました。ちょっとしたおもてなしスイーツにもおススメです。お好みでミントや生クリームなどを飾ってくださいね。
材料（2個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1(A)と(B)の水に粉ゼラチンをふり入れてふやかします。
- 2鍋に無糖ブラックコーヒー、砂糖を入れて、中火で温め、砂糖を溶かします。
- 32を火からおろし、(A)のゼラチンを加えて溶かします。
- 4器に粗熱を取った3を流し入れて、冷蔵庫で2時間程固まるまで冷やします。
- 5鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて、中火で温め、砂糖を溶かします。
- 6火からおろし、(B)のゼラチンを加えて溶かします。
- 7固まった4に粗熱を取った6を流し入れて、冷蔵庫で2時間以上固まるまで冷やします。
- 8ミントを飾ったら完成です。
コツ・ポイント
ゼラチンに使用するお湯の温度はメーカーによって異なりますので、パッケージの表記に従ってください。
ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させないよう注意してください。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.54
50人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
コーヒーと牛乳の二層で作るプルプルの食感が特徴的なデザートです。コーヒー層は濃いめのブラックコーヒーを使うとほろ苦い大人の味わいに、牛乳層は甘みがあってコーヒーの苦みを優しく包み込みます。つるんと冷たい喉越しが魅力で、砂糖の量で甘さを調整できるのもポイント。練乳やココアパウダーをトッピングしても美味しく、育児の合間にも手早く作れる簡単レシピです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
