とろーりチーズのトマト丸ごとミートファルシー レシピ・作り方

「とろーりチーズのトマト丸ごとミートファルシー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーりチーズがおいしい、見た目がとてもおしゃれなトマトファルシーのご紹介です。トマトを丸ごとひとつ使い、インパクトのある一品になっています。さっぱりトマトとジューシーな肉がとてもおいしいです。ホームパーティーなどにもおすすめですよ。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • トマト (計350g) 2個
  • たね
  • 牛豚合びき肉 150g
  • 玉ねぎ (1/4個) 50g
  • パン粉 大さじ2
  • ひとつまみ
  • 白こしょう 少々
  • ピザ用チーズ 40g
  • ソース
  • ケチャップ 大さじ2
  • 中濃ソース 大さじ2
  • サラダ油 小さじ2
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. トマトのヘタから1/4を切り、中身をくり抜き、器と中身に分けます。
  4. 3. ボウルにたねの材料を入れて混ぜ合わせ、粘り気が出るまで捏ね、2の器に詰めます。
  5. 4. フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて3を肉の面から焼きます。
  6. 5. 5分ほどして焼き色が付いたら裏返して弱火にし、ピザ用チーズをのせて蓋をし、さらに5分ほど加熱します。ピザ用チーズが溶けてたねに火が通ったら取り出します。
  7. 6. 同じフライパンに2の中身とソースの材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  8. 7. お皿に5、6を盛り付け、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ソースはおしょうゆベースにしたり、コンソメベースにしたりと、お好みでアレンジ可能です。 塩加減は、お好みで調整してください。

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