卵不使用 抹茶とクッキーアイスクリーム レシピ・作り方

「卵不使用 抹茶とクッキーアイスクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

濃厚な抹茶とクッキーのアイスクリームはいかがでしょうか。生クリームと卵を使わずに豆腐でおいしいアイスクリームが作れますよ。フードプロセッサーを使うと、なめらかな舌触りに仕上がります。暑い季節のデザートやおやつに、ぜひお試しくださいね。

調理時間:200分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐 150g
  • ①調製豆乳 大さじ2
  • ①グラニュー糖 大さじ1.5
  • ①抹茶パウダー 大さじ1.5
  • クリームサンドココアクッキー 6枚
  • ミックスベリー (冷凍、10g) 大さじ2
  • 飾り用
  • ミックスベリー (冷凍) 適量

作り方

  1. 1. フードプロセッサーに絹ごし豆腐、①を入れて、なめらかになるまで撹拌します。
  2. 2. バットに流し入れて、ラップをかけ、冷凍庫で1時間ほど冷やし固めます。
  3. 3. ポリ袋にクリームサンドココアクッキーを入れて、麺棒で細かく砕きます。
  4. 4. 2にミックスベリーと3を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、冷凍庫で2時間ほど冷やし固めます。
  5. 5. 器に盛り付け、ミックスベリーを飾り完成です。

料理のコツ・ポイント

フードプロセッサーがない方は、ミキサーやボウルと泡立て器でも代用できます。 絹ごし豆腐は今回水切りをしてませんが、していただいても大丈夫です。 手順3はお好みで粗めに砕いたものでも美味しいです。 甘さはお好みで調整してください。

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