おやつに チャイプリン レシピ・作り方

「おやつに チャイプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チャイ風味の簡単にできるプリンです。簡単に出来るので、おやつに、デザートに、是非作ってみてください。紅茶の種類はお好みですが、あまりくせのない茶葉の方がおすすめです。茶葉のくせが強いとチャイの風味が消されてしまいます。
調理時間:25分
費用目安:500円前後
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材料(2個分)

  • ゼラチン5g
  • 水 (ゼラチン用)大さじ3
  • 150ml
  • 紅茶 (ティーバッグ)1袋
  • ①砂糖大さじ3
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①シナモンパウダー小さじ1
  • 牛乳150ml
  • ミント (仕上げ用)適量

作り方

  1. 1.
    ゼラチンを水でふやかします。
  2. 2.
    鍋に水と紅茶のティーバッグと①を加えて色がでるまで中火で加熱します。
  3. 3.
    2を火からおろし、粗熱が取れたら、1を加えて溶かし、常温の牛乳を加えて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    器に3を入れて冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。
  5. 5.
    4にミントを飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従って下さい。ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意して下さい。

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