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ナスのエスニック煮びたし レシピ・作り方
「ナスのエスニック煮びたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
200円
レビュー
エスニック風ナスの煮びたしを紹介します。ナンプラーとパクチーの香り、レモンの爽やかな酸味が食欲をそそり、やみつきになること間違いなしです。お酒のおつまみにいかがでしょうか。少ない材料で簡単に作れますので、この機会にぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切っておきます。
- 1ナスはヘタガクを切り落とし、爪楊枝で数ヶ所に穴を開けます。1つずつラップで包み、600Wの電子レンジで2分30秒程、ナスに火が通るまで加熱します。
- 2粗熱が取り、ラップを外したら4等分に割きます。
- 3ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、2を入れて冷蔵庫で30分程置きます。
- 4器に盛りつけ、パクチーをのせ、レモンを添えて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
