青唐辛子でピリッと牛肉の冷製サラダ レシピ・作り方

「青唐辛子でピリッと牛肉の冷製サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、牛肉の冷製サラダはいかがでしょうか。旨味たっぷりの牛肉とさっぱりとしたポン酢に、青唐辛子のピリッとした辛味がごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 200g
  • お湯 適量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 適量
  • きゅうり 1/2本
  • 青唐辛子 2本
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 準備. 青唐辛子はヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。ボウルに入れて、ひたひたになるまで水を注ぎ、5分ほどさらします。
  3. 2. きゅうりは千切りにします。青唐辛子は輪切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かして、牛こま切れ肉をゆで、火が通ったら湯切りをします。
  5. 4. ボウルに調味料を入れて、混ぜ合わせます。
  6. 5. 水気を切った1、2、3を加えて、味がなじむまで和えます。器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、青唐辛子の分量をお好みで調節してください。 牛肉はお好みの部位でお作りいただけます。

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