簡単カボチャで作る!きんぴらカボチャ レシピ・作り方

「簡単カボチャで作る!きんぴらカボチャ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!はやい! あっという間に、カボチャで作るきんぴらカボチャが完成しちゃいます。 主な材料はカボチャだけなので、冷蔵庫に余っている時などにぜひ試してみてください! 手早く炒めて、少しシャキシャキ感が残っているほうがおいしいです。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • カボチャ200g
  • ごま油大さじ1.5
  • 白ごま適量
  • 油揚げ1/2枚
  • 調味料
  • ①砂糖小さじ1
  • ①みりん大さじ2
  • ①醤油大さじ2

作り方

  1. 1.
    カボチャを千切りにします。
  2. 2.
    油揚げをキッチンペーパーではさんで油抜きをして、千切りにします。
  3. 3.
    フライパンにごま油を入れ熱したら、1と2を入れ強火でサッと炒めます。
  4. 4.
    中火にし、3に①を入れたら、手早く混ぜ炒め、火からおろします。
  5. 5.
    お皿に盛りつけ、最後に白ゴマを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

カボチャは、スライサーで千切りにすると簡単です。
カボチャが硬くて切りにくい場合は、ラップをして600Wのレンジで2~3分加熱してから切ると切りやすいので試してみてください。
水分が少ないので手早く炒めてください。

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