切り干し大根と鮭フレークのクリームチーズサラダ レシピ・作り方

「切り干し大根と鮭フレークのクリームチーズサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切り干し大根とクリームチーズの意外な出会い! 和風のイメージがある切り干し大根ですが、こんなサラダにも大変身できちゃいます。 クリーミーな食感のなかに切り干し大根のしゃきしゃきとした食感がクセになりますよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 切り干し大根30g
  • 水 (戻す用)適量
  • 鮭フレーク20g
  • クリームチーズ100g
  • ゆで卵1個
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • サニーレタス2枚
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズを室温にもどしておきます。
  2. 1.
    切り干し大根はパッケージ記載通り水で戻し、ザルにあけて水気を絞ります。
  3. 2.
    ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラでよく練ります。
  4. 3.
    クリーム状になったらゆで卵を入れ、崩しながら混ぜ合わせます。
  5. 4.
    1と鮭フレーク、①も加えてさらに混ぜ合わせます。
  6. 5.
    ミニトマトとサニーレタスを敷いたお皿に4を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
鮭フレークはツナでも代用可能です。
マヨネーズをしょうゆに代えても油分控えめで美味しくお召し上がり頂けます。

たべれぽ

たべれぽ
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Sakiko Tanaka
2018年01月20日

人参入りの切り干し大根で作りました(^-^)/
歯ごたえもあって、クリームチーズと鮭フレークのコンビが私好みでした!簡単だしまた作ります!

コメント

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