とうもろこしで作る コーンポタージュ レシピ・作り方

「とうもろこしで作る コーンポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とうもろこしで作る、コーンポタージュのご紹介です。とうもろこしの優しい甘さと旨味をたっぷりと味わうことができる一品です。普段の食卓にはもちろん、ちょっとしたおもてなしにもおすすめですよ。少ない調味料で作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. とうもろこしは皮をむき、ひげを取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. とうもろこしは長さを3等分に切り、包丁で実をそぎ落とします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 中火で熱した鍋に有塩バターを入れ溶かし、1を加え、玉ねぎがしんなりとするまで炒めます。
  4. 3. 中火のまま、水、コンソメ顆粒を入れ混ぜ、ひと煮立ちしたら蓋をし、とうもろこしがやわらかくなるまで5分程加熱します。
  5. 4. 粗熱を取り、ミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌します。
  6. 5. 同じ鍋に戻し入れ、牛乳、塩を加え混ぜ、ひと煮立ちしたら、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒、塩の量は、お好みで調整してお作りください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 今回は、とうもろこしの削いだ実を150g使用しました。

たべれぽ

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